ZUBEREITUNG

Ein Beutel voll mit unserer gluten- und nussfreien Pizzamehlmischung. Füge einfach eine Gemüsemischung deiner Wahl hinzu, um deine eigene Pizza mit Veggie-Kruste zu Hause zu backen!

Jeder Beutel 250g ~ 4 große Portionen oder 6 kleine Pizzen

Um eine Pizza zu backen:

• Heize den Ofen auf 200°C (Umluft) vor.

• 100 g Gemüse - am liebsten Blumenkohl, Rote Bete, Kürbis oder Süßkartoffeln - grob hacken und in einer Küchenmaschine fein pürieren. In eine Rührschüssel geben und 62 g Mehlmischung und 80 g Wasser hinzufügen. Verrühre alles zu einem feuchten Teig und lass ihn ein paar Minuten ruhen.

• Da der Teig klebrig ist, reibe etwas Öl/Wasser zwischen deinen Händen und lege die Teigkugel auf ein Blatt Backpapier. Drücke den Teig mit der Handfläche zu einem Kreis mit einem Durchmesser von ca. 10min und achte darauf, dass die Oberfläche so glatt und eben wie möglich ist. Backe die Pizza auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.

• Wenn die Pizza fertig ist, sollte sie goldgelb und an den Rändern knusprig sein und sich leicht vom Backpapier lösen lassen (je nach Stärke deines Ofens musst du sie vielleicht etwas länger backen).

• Wenn sie abgekühlt ist, kannst du sie mit Belägen deiner Wahl belegen (sieh dir unsere Rezepte an, um dich inspirieren zu lassen). 5-6 Minuten im Ofen aufwärmen und servieren!

LAGERUNG

Verwende sie bis zum Fälligkeitsdatum und bewahre sie bei Nichtgebrauch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.